 Olá,Amigos!
Nossa Entrevistada, aqui na minha Cozinha , é a Querida
 TATIANA.
*Seu Nome e/ou Apelido: TATIANA BERTO DE OLIVEIRA BERTOLIN -
TATY
* Cidade onde mora: SANTA CRUZ DO SUL - RS
*Nasceu na mesma cidade onde mora? NÃO
*Idade: 31 ANOS
*Estado Civil: CASADA
*Tem Filhos: SIM (01)
*Vc trabalha: NÃO
*Lazer Preferido: INTERNET
*Gosta de Cozinhar: GOSTO!
*Qual seu Prato Preferido: MACARRÃO COM CARNE MOÍDA
*Se Vc costuma comer fora, onde gosta de comer: NÃO É DE
COSTUME. UMAS 3 VEZES AO MÊS ALMOÇAMOS FORA SIM. LUGAR?
NUNCA TEM UM DEFINIDO.
*E o que gosta de comer lá: COISAS DIFERENTES QUE EU NÃO SEI
FAZER EM CASA =D
*Me diga uma frase ou um pensamento que goste:
NÃO FAÇA PROS OUTROS,O QUE VOCÊ NÃO GOSTARIA QUE FIZESSE
PRA VOCÊ!
*Uma Música: ALL THE LOST SOULS (NOVELA DUAS CARAS)
*Um Filme: A ESPERA DE UM MILAGRE
*Que Astro de Cinema ou Tv que gostaria de convidar pra almoçar:
LÁZARO RAMOS... O EVILÁSIO DA NOVELA DUAS CARAS, RSRS...
É TÃO SIMPLES E PURO COMO EU =D
Agora vamos conhecer um pouco da cidade
onde TATY está morando:
 "Santa Cruz do Sul"
Santa Cruz do Sul é o pólo de uma área denominada Vale do Rio
Pardo, e é um dos principais núcleos da colonização alemã do
Rio Grande do Sul.
A cidade é conhecida por ser a sede da maior Oktoberfest do
Rio Grande do Sul,ser a sede do maior evento tradicionalista
gaúcho das Américas, o Enart ( maior festival de arte amadora
da América Latina-música,dança e etc.), sediar o concurso
estadual Mais Bela Negra e, recentemente, ser o local onde se
encontra o Autódromo Internacional de Santa Cruz do Sul e
realizar o Festival Internacional de Artes Populares.
É tb muito conhecida pela cultura e indústria do fumo.
A cidade possui muitos restaurantes, alguns cafés coloniais,
pizzarias, além de um grande número de bares, oferecendo à
comunidade a aos turistas uma variada gastronomia.
Vamos receber o Convidado dela:
LÁZARO RAMOS
Vamos conhecer um pouquinho de sua
vida e carreira.
Luís Lázaro Sacramento Ramos (nasceu em Salvador, 1 de novembro
de 1978) é um ator e cineasta brasileiro, revelado no Bando de
Teatro Olodum, na cidade de Salvador, Bahia.
Desde 1994 participou de mais de 14 espetáculos, incluindo o
sucesso de público e crítica a peça "A máquina", que o levou a
trocar Salvador pelo Rio de Janeiro.
Em Madame Satã, seu primeiro protagonista no cinema, Lázaro
Ramos representou a personalidade homossexual do bairro carioca
da Lapa. É um dos mais premiados atores brasileiros de sua
geração, e repetidamente elogiado pela crítica.
No filme "Ó paí Ó", ele canta as musicas: Protesto do Olodum,
Canto do Mundo, Sonho Aventureiro, Vem Meu Amor.
Na TV fez Especiais , Séries e 2 Novelas: - Cobras & Lagartos
(Foguinho ) e Duas Caras (Evilásio Caó ).
Lázaro fez 15 Filmes e 15 Peças.
Apesar de tão Jovem,já recebeu inúmeras premiações e uma
indicação ao EMMY INTERNACIONAL.
Como a querida TATY,gosta muito de MACARRÃO COM CARNE MOÍDA,
vamos preparar um "Macarrão à Bolonhesa" para o nosso almoço
com o LÁZARO. Espero que ele goste,pois não sei fazer comida
baiana!
"Macarrão à Bolonhesa"
- 1 pacote de tagliarini,espaghetti ou outro de sua preferência.
(de preferencia massa fresca)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- água fervente
- um fio de óleo de soja
Molho
- 1/2 kg de patinho moído(s)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (chá) de piente do reino
- 1 colher grande de óleo de soja para refogar
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 copo de água fervente
- 1 caixinha de molho de tomates
- um macinho de salsa
Cozimento da Massa:
Uma panela média/grande com água fervente.Acrescente o sal, o
fio de óleo e a massa (tagliarini ou espaguetti) e deixe
cozinhar, mexendo de vez em quando, por uns 10 min..
Apague o fogo, e coloque no macarrão, um copo de água fria.
Escorra imediatamente o macarrão.Coloque o macarrão em uma
travessa, cubra com o molho e sirva imediatamente.
Preparação molho a bolonhesa:
Leve ao fogo uma penela com óleo com o alho, e a cebola picados.
Quando começar dourar acrescente a carne moida, previamente
temperada com sal, pimenta do reino e orégano,misture bem para
não embolar e acrecente água fervente para cozinhar a carne.
Quando a carne estiver cozida e solta, acrescente os tomates
(ou 1 caixinha de molho de tomates) e mexa bem. Prove o tempero
e adicione uma pitadinha de açúcar e se precisar um pouquinho
mais de sal e água fervente. Acrescente umas folhinhas de salsa e
deixe apurar por mais uns 4 minutos.(OBS:o açúcar tira a acidez do tomate)
Coloque o macarrão numa travessa, o molho por cima e polvilhe
queijo parmezão e sirva a seguir com um bom vinho tinto.
  
TATY,agradeço sua presença aqui,com seu Convidado,
Lázaro Ramos , que é uma simpátia!!! Amei!!!
Esta é a Lembrancinha pra Entrevistada:
Na próxima semana teremos novos Convidados no
"COZINHANDO COM MARY".
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Olá,Amigos!
Nossa Entrevistada, aqui na minha Cozinha ,é uma das Vencedoras
das Brincadeiras para advinhar "O que fazia o Noivo", é a
QUERIDA AMIGA
NADJINHA.
*Seu Nome e/ou Apelido: NADJA BARROSO..APELIDO TÉ ..
PORQUE MEU NOME É TERESINHA NADJA.
*Sua Cidade: PETROPOLIS-RJ
*Nasceu na mesma cidade onde mora?SIM
*Idade:5.0
*Estado Civil: CASADINHA COM EDU
*Tem Filhos: 1 LINDA MOCINHA DRIKA
*Vc trabalha: SOU DO LAR
*Lazer Preferido: PINTAR E BLOGAR
*Gosta de Cozinhar: AMO
*Qual seu Prato Preferido: FEIJOADA
*Se Vc costuma comer fora, onde gosta de comer:
AMO COMER FORA...CHURRASCARIA
*E o que gosta de comer lá?: RODIZIO DE CARNE
*Me diga uma frase ou um pensamento que goste:
"Viver...é chegar onde tudo começa
Amar... é ir onde nada termina
Viva...como se fosse cedo
Reflita...como se fosse tarde
Sinta o que você diz... com carinho
Diz o que você pensa... com esperança
Pense o que você faz...com fé
Faz o que você deve fazer...com amor"
(Judy França)
*Uma Música: Como é Grande o Meu Amor por Vc..ROBERTO CARLOS
*Um Filme: GHOST..DO OUTRO LADO DA VIDA
*Que Astro que Vc gostaria de convidar pra almoçar:
PODE SER DOIS, RSRS: KEVIN COSTNER...HUMBERTO MARTINS
Antes de recebermos os Convidados,vamos conhecer
um pouco da Cidade da Amiga NADJINHA:
PETRÓPOLIS
(Museu Imperial)
A conhecida Cidade Imperial - Petrópolis, cresceu em torno
do Palácio Imperial, auxiliada pela criação de uma colônia
de agricultores alemães.
Distante 65 km do Rio de Janeiro e com clima serrano,
Petrópolis, que já foi residência de verão de imperadores
e presidentes, guarda ainda hoje o glamour, beleza e valor
cultural herdados e cultivados através de sua história,
que a transformou em atração turística e cultural permanente.
Muitas opções se oferecem ao turista,como o Museu Imperial,
Palácio de Cristal, Casa de Santos Dumont, Hotel Quitandinha,
arquitetura das residências...,ou aproveitando as facilidades
do presente: compras nas malharias da Rua Tereza, passeios de
charrete, feiras de antigüidades.
Petrópolis um charme que não se encontra em outras cidades do
país.
(Hotel Quitandinha)
Vamos atender o pedido da Nadjinha e trouxemos os 2 Galãs
para almoçarem conosco!
Primeiro vamos saber um pouco da vida e trabalho de Kevin Costner.
Nascido na Califórnia em 18 de Janeiro de 1955, Costner viveu,
desde a sua adolescência até ao momento em que se decidiu pela
carreira de ator, no Condado de Orange, tendo terminado os
seus estudos em Villa Park, em 1973, obtendo um Bacharelado em
artes na Universidade do Estado da Califórnia em 1978.
O maior sucesso cinematográfico de Costner foi o filme "Dances
with Wolves", dirigido (realizado),protagonizado e co-produzido
pelo próprio, nomeado para doze Óscares, tendo ganho sete,dois
dos quais entregues ao próprio Kevin:o óscar de melhor realizador
e o de melhor filme. Os filmes que realizou depois deste não
têm recebido grandes aplausos da crítica nem grande recepção
por parte do público...
Possui estrela na Calçada da Fama na Hollywood Boulevard.
Agora é a vez de Humberto Martins.
O ator Humberto Martins Duarte, mais conhecido apenas por
Humberto Martins, nasceu em Nova Iguaçu (RJ), em 14 de abril de 1961.
Tem atuado em novelas desde 1989, onde iniciou como Otávio na
telenovela "O Sexo dos Anjos".
Em 1999, fez o papel título do filme "Tiradentes", dirigido e
produzido por Oswaldo Caldeira.
Já fez um ensaio totalmente nu para uma extinta revista Íntima.
Atualmente,integra o elenco da novela "Beleza Pura",da Rede Globo,
onde interpreta o Dr. Renato Reis.
Como Nadjinha é uma excelente cozinheira,ela irá me ajudar a
preparar uma deliciosa Feijoada pros convidados.
INGREDIENTES:
500 g feijão preto
1 pé de porco salgado
1 rabo de porco salgado
1 g orelha de porco salgada
1 linguiça calabresa
400 g paio
400 g costela salgada
400 g lombo salgado
400 g charque (carne seca)
Lave o feijão e deixe se molho de véspera.
Os ingredientes salgados são demolhados desde a véspera, trocando
várias vezes a água. Muitos recomendam fazê-lo em recipientes
separados para não misturarem os sabores.
Cozinhe as carnes em recipientes separados, excepto o paio, e a
calabresa que só entram mais tarde.
Nesta fase as carnes ainda não devem ficar cozidas, um pouco
antes de estarem macias serão retiradas.
Numa panela grande, leve o feijão a cozinhar, juntamente com as
carnes pré-cozidas,o paio,a calabresa, salsinha, cebolinha e louro.
À medida que cada carne fique pronta, retire. Corte em pedaços
pequenos (mais ou menos 6 cm.) Reserve.
Quando o feijão estiver cozido e macio, volte para a panela as
carnes já cortadas.
Adicione 4 dentes de alho e 1 cebola refogados e prove o tempero.
Certifique-se do sal, e somente se for mesmo necessário retifique.
Visto as carnes serem quase todas salgadas, é comum a feijoada
resultar salgada.
Acompanhamentos
Couve à mineira,arroz branco,laranja,farofa,torresmo,lingüicinha,
aipim e pimenta.
Para beber uma Caipirinha.
CAIPIRINHA
Ingredientes:
- 1 LIMÃO (com casca fina) MÉDIO (tira-se o "miolo" e corta-se
em 8 pedaços)
- 3 COLHERES DE AÇÚCAR
- 3 DOSES DE CACHAÇA;
- GELO A GOSTO
PREPARO:
Amassar o limão com o açúcar, com cuidado para não tirar a
"resina" da casca do limão. Acrescente a cachaça e o gelo.
Agora é só chamar os Convidados e Almoçarmos!
 
 
Os convidados adoraram a Feijoada e a Caipirinha tb!!!
Principalmente o Kevin Costner,que ainda não tinha provado.
NADJA,agradeço sua presença aqui,com seus Convidados,
que são muito simpáticos! Os 2 ficaram até Amigos!!!
Esta é a Lembrancinha pra Entrevistada:
Na próxima semana teremos novos Convidados no
"COZINHANDO COM MARY".
Vejam o MIMO que a NADJINHA nos presenteou!!!
Lindo!!! D+++!!!
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Olá,Amigos!
Nossa Segunda Entrevistada , aqui na minha Cozinha ,é uma das
Vencedoras das Brincadeiras para advinhar de quem era o Bolo de
Noiva,é a Amiga BETTY BLUE, do "CMI" .
BENVINDA A MINHA COZINHA, BETTY !
*Seu Nome e/ou Apelido: Betty blue
* Cidade onde mora: Sant’Ana do Livramento/ RS
*Nasceu na mesma cidade onde mora? Sim
*Idade: Sou “sex” (leia-se sessentinha, com alma de menina)
*Estado Civil: Divorciada
*Tem Filhos: Uma filha (uma pessoinha especialíssima, 24 anos,
formou-se recentemente em psicologia)
*Vc trabalha: No aspecto profissional, estou (merecidamente)
aposentada. Porém, de certa forma, continuo na ativa.
Sou catequista. De adultos. Desenvolvo minha missão em duas
paróquias, além de coordenar o trabalho de catequese em uma
delas.
*Lazer Preferido: Ler (estudar e blogar)
*Gosta de Cozinhar: Até hoje não me dispus a aprender.
*Qual seu Prato Preferido: Pergunta difícil. Não tenho um prato
preferido, mas vários. Aprecio por demais as massas de todo
tipo, churrasco à gaúcha, arroz bem soltinho (amo de paixão) e
um feijãozinho esperto? Simplesmente irresistível.
*Se Vc costuma comer fora, onde gosta de comer : Temos por
hábito almoçar fora aos domingos e também em dias feriados
(folga da empregada, né?). Costumamos variar pra não enjoar a
comida que, por melhor que seja, nunca é igual a da nossa
casa. Mas os que mais freqüentamos são, a parrillada La
Picaña, o restaurante Dom Noel, o bufê da Cledi e o Coisa Nossa
(espeto corrido)
*E o que gosta de comer lá:
Há um ano faço dieta, passei por uma reeducação alimentar e deu
certo. No entanto, uma vez por semana, abro a boca... risos....
então aproveito pra me esbaldar num Capeletti a Caruso, ou num
Entrecot com fritas, nuns ravioles ...hum...vou parar de falar
nisso porque comecei a salivar quem nem o cachorro do Pavlov....
(sou reeducada mas continuo gulosa)
*Me diga uma frase ou um pensamento que goste:
“Se alguém me quer seguir, renuncie a si mesmo, tome a sua cruz
e me siga. Pois quem quiser salvar a sua vida, vai perdê-la;
mas, quem perder a sua vida por causa de mim e do Evangelho,
vai salvá-la”. (Mc 8, 34-35)
*Uma Música: Over The Rainbow
*Um Filme: Guerra e Paz (assisti quando adolescente.Um espetáculo)
*Que Astro de Cinema ou Tv que Vc gostaria de convidar pra
almoçar: Ninguém menos do que Robert Redford (eu mereço...risos)
Antes de receber o Convidado da nossa entrevistada,
vamos conhecer a cidade de nossa amiga Betty.
Santana do Livramento é um município brasileiro do estado do
Rio Grande do Sul.Localiza-se a uma distância de 498 km da
capital Porto Alegre. Sua economia baseia-se no comércio,
na agricultura, na produção de arroz, na pecuária e na
vitinicultura.
A região também oferece aos visitantes turismo rural com
passeios e roteiros temáticos por estâncias, museus e
charqueadas.
Sant'Ana do Livramento (Brasil), forma com Rivera (Uruguai),
uma fronteira com apenas uma linha imaginária que divide
teórica e legalmente dois povos,denominada Fronteira da Paz.
A Amiga BETTY trouxe o ROBERT REDFORD pra provar da nossa
comidinha caseira.
Mas, primeiro vamos saber um pouquinho da vida e carreira de
Redford.
Robert Redford (nascido em 1936) é um ator e diretor atuante
principalmente nas décadas de 60 e 70, quando era considerado
um dos maiores sex symbols masculinos do cinema americano.
Desde os 10 anos, adorava pintar e desenhar . Um belo dia o
ator decide tentar a sorte como pintor em Paris, depois em
Florença, mas acaba percebendo que realmente pintura não era
sua grande arte, e retorna a América.
Como ator, estrelou alguns dos maiores sucessos de Hollywood da
época, como "Caçada Humana", "Butch Cassidy & Sundance Kid" e
"Golpe de Mestre"(1972), filme vencedor do Oscar® em 1973.
Ainda atua nos dias atuais, tendo feito recentemente dois
filmes de sucesso popular, "Proposta Indecente"(com Demi Moore)
e "Jogo de Espiões".
Como diretor consagrou-se ao receber o Oscar de melhor diretor
por "Gente como a Gente", de 1980.
Robert Redford sabe despertar suspiros até hoje nas mulheres
quando aparece nas telas do cinema.
Vamos preparar para um Delicioso CAPELLETI,
pois vi que a Amiga Betty adora massas.
Capeleti ao Molho de Tomate , Manjericão
e Queijo Minas
- 1/2 kg de capeleti de carne Sadia
- 1 litro(s) de água
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
Para o Molho :
500 gr de tomate sem casca(s) e sem semente(s) ou
uma caixinha de polpa de tomate
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de manjericão picado(s)
- 200 grs de queijo minas em cubinhos
Coloque a água deixe ferver na potência alta.
Acrescente o óleo e o capeleti e retorne ao fogo por 6 a 10
minutos para cozinhar em potência média-alta.
Escorra e Reserve.
Molho
Coloque em uma panela a cebola e o azeite.
Leve ao fogo por uns 3 min. em potência alta.
Acrescente os tomates ou a polpa de tomate,o manjericão e o
sal.
Tampe e retorne ao fogo por 6 a 8 minutos.
Retire do fogo ,e acrescente o queijo minas em cubinhos.
Coloque sobre o capeleti reservado num refratário.
Se desejar polvilhe queijo parmezão e leve ao micro-ondas
por 1 min.
 
Depois é só saborear...com um bom vinho!!!
Agora irei servir uma SOBREMESA simples,mas gostosa:
"ARROZ DOCE FÁCIL"
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de arroz
1 lata de leite condensado
canela em pó , para decorar
MODO DE PREPARO:
*Misture o arroz e um litro e meio de água fria em uma panela
grande e leve ao fogo até ferver, abaixe o fogo e deixe até
que fique cozido.
*Junte o leite condensado, mexa bem e retire do fogo.
*Coloque numa travessa.
*Sirva polvilhado com canela.
*Dicas: Querendo um sabor especial, junte um vidro de leite de
coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite (após
acrescentar o Leite Moça).
Está Ótimo!!! Pena que Vcs não estão aqui tb!
Betty, agradeço sua presença aqui ,com seu Convidado,
Robert Redford, que é muito charmoso!
Esta é a Lembrancinha pra Entrevistada:
Na próxima semana teremos novos Convidados no
"COZINHANDO COM MARY".
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Uma Semana Deliciosa à Todos!
"Chef" MARY. |
|
Os Prêmios e Mimos recebidos estão no Blog de Coisas e Presentes
Agradeço o Premio:
Arte Y Pico
Creativitá Digitale
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Olá,Amigos!
Nossa Segunda Entrevistada , aqui na minha Cozinha ,é uma das
Vencedoras das Brincadeiras para advinhar de quem era o Bolo de
Noiva,é a Amiga CINTHIA DUIM, que advinhou dois bolos!!!
BENVINDA A MINHA COZINHA ,CINTHIA!
*Seu Nome ou Apelido: Cinthia Duim
*Sua Cidade: Niterói
*Idade: 3.9
*Estado Civil: Casada
*Tem Filhos: Sim. O Scott, da raca Westie Highland White Terrier,
o cãozinho mais conhecido como cãozinho do (IG). hehehe!!!
*Vc trabalha: Atualmente não.
*Lazer Preferido: Dancar, ouvir música, fazer compras no shopping
e criar blogs.
*Gosta de Cozinhar: Não
*Qual seu Prato Preferido: Batata-frita, arroz, feijão e bife acebolado.
*Se Vc costuma comer fora, onde gosta de comer: Sim.
No Buzin, Verdana Grill, Seven Grill e Spoletto.
*E o que gosta de comer neste lugar:
No 1º Restaurante - Pastel de Carne e a sobremesa Brownie
No 2º Restaurante - Batatinha e a sobrmesa Pettit Gateau.
No 3º Restaurante - Camarão empanado e a sobremesa Prestigio.
E No 4º Restaurante - Fettucine e a sobremesa Spolatto.
*Me diga uma frase ou um pensamento que goste:"Melhor se arrepender
de ter feito, do que nunca ter tentado".
*Que Astro de Cinema ou Tv que Vc gostaria de convidar pra almoçar:
Gérard Depardieu.
Então vamos receber o Convidado da nossa Amiga,e saber um pouco
sobre ele!
O CONVIDADO da Amiga Cinthia é dono de propriedades vinícolas em
várias partes da França (Bordeaux, Vale do Loire e Languedoc)
e também na Espanha, na Argentina e no Marrocos, o ator Gérard
Depardieu, que é produtor de vinhos desde o fim da década de 1980.
O ator francês Gérard Depardieu nasceu em 27 de dezembro de 1948
em Chateauroux. De origem humilde, fugiu de casa aos 13 anos.
Uma assistente social que o convenceu a tentar a carreira de
ator.
Depardieu começou a carreira no grupo de teatro Café de la Gare.
Sua primeira experiência no cinema, ainda adolescente, foi no curta
"Le beatnik et le minet" (1965).
Nos anos 80, consolidou-se como uma das estrelas mais brilhantes
do cinema francês e entrou para a carreira de produtor de vinhos.
Sua filmografia conta com mais de 150 trabalhos.
Em 1990 teve uma indicação ao Oscar por seu papel em "Cyrano".
Um atual personagem, de enorme sucesso no mundo é Obélix ( o
último filme em 2008 - Astérix e Obélix nos Jogos Olímpicos).
"Quando Estou Amando" é o mais recente lançamento no Brasil.
É uma comédia romântica fala do encontro entre um cantor de
baile e uma jovem corretora de imóveis. Sua atuação foi elogiada
no Festival de Cannes 2007, Depardieu cantou todas as canções
que interpreta no filme.
Depardieu diz que vai largar definitivamente a sétima arte para
cuidar apenas de vinho. Mas ainda não cumpriu a promessa.
Como o prato preferido da nossa amiga é um bom "Filet com Fritas",
vamos saboreá-lo com um vinho trazido pelo Gerard de uma de suas
vinícolas.
Agora vamos preparar e servir uma sobremesa, que a CINTHIA
muito aprecia ,que tem tudo a ver com o convidado francês.
PETIT GâTEAU
Curiosidade:
O petit gâteau é um delicioso bolinho de chocolate de casca
crocante e recheio cremoso. Criação francesa, popularizou-se
nos restaurantes de Nova York na década de 90 e chegou ao Brasil
em 1996.
INGREDIENTES:
1 1/4 xícara de chá de manteiga
3/4 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
5 gemas
5 ovos
MODO DE PREPARO:
Unte 12 forminhas com 7 cm de diâmetro com manteiga e reserve.
Aqueça o forno em temperatura média.
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem
quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo
delicadamente. Numa tigela grande, misture com uma colher de
pau as gemas com os ovos e o açúcar. Junte o chocolate derretido
e a farinha aos poucos, mexendo bem. Distribua a massa nas
forminhas. Asse por 7 minutos. Retire do forno e desenforme.
Se desejar, sirva com sorvete de creme.
Dica:
A temperatura do forno deve ser a mais alta possível, e sempre
pré-aquecido. Por exemplo, se a temperatura do forno caseiro
atingir 370ºC, asse os bolinhos por 5 a 7 minutos. Os bolinhos
estarão no ponto certo quando as bordas estiverem assadas e o
centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo.
Sirva ainda quente (mas,deve-se aguardar 1 minuto antes de
desenformá-lo) com uma bola de sorvete de creme e enfeitado
com uma folhinha de hortelã e uma cereja (opcional).
DELICIOSA SOBREMESA, NÂO?!!!!
Nós aqui adoramos ,e Vcs?!!!
Mas como a Amiga Cinthia veio acompanhada de seu Filhinho SCOTT
e a minha Filhinha Pipinha tb anda rondando por aqui,não
poderia deixá-los com "água na boca", né?!
Preparei pra eles, "DOG CAKES" . São bolinhos especiais para
cães feitos com granola, mel, yogurt e sabor baunilha!!!
São "Petit Gâteaus" para Dogs!
  
São Deliciosos também!!!
A AMIGA CINTHIA DEIXOU ESTA GIF DE PRESENTE PRE VCS.
E Tb a "Receitinha " da Gif !
Panetone Recheado de Sorvete
INGREDIENTES:
1kg de farinha de trigo;
100g de fermento em tabletes;
200g de margarina;
8 gemas de ovos;
1 colher (café) rasa de sal;
raspas da casca de 2 laranjas;
2 copos de água;
250 g de frutas cristalizadas;
150g de uvas passas marinadas ao rum;
200g de açúcar Caravelas;
1 colher (café) de essência de panetone;
600g de sorvete napolitano;
formas de papel para panetone (médias).
MODO DE PREPARO:
Misture 100g de farinha, o fermento e um pouco de água.
Deixe descansar por 15.
Em seguida, coloque o restante dos ingredientes (exceto as frutas)
e faça uma massa bem macia. Misture as frutas.
Cubra a massa com um plástico ou um pano e deixe descansar
durante 15.
Coloque nas formas e deixe descansar por mais 50.
Com uma faca, risque uma cruz no topo de cada panetone e
coloque uma colher de chá de manteiga por cima.
Asse durante 40 em forno aquecido a 180º.
Depois que esfriar, corte a parte de cima do panetone,
fazendo uma espécie de “tampa”.
Retire parte do miolo e recheie com o sorvete.
Recoloque a “tampa” e leve ao freezer até o momento
de servir.
Gostaram da receitinha da Cinthia?!!!
CINTHIA, agradeço sua presença aqui ,com o Scott e o
seu Convidado,Gérard Depardieu,que é muito simpático!
Esta é a Lembrancinha pra Entrevistada:
Na próxima semana teremos novos Convidados no
"COZINHANDO COM MARY".
Uma Semana Deliciosa à Todos!
Chef MARY.
Agradeço ao Amigo Halma Guerreira o Prêmio "Blog SENSACIONAL"!
Os Mimos recebidos estão em nosso blog de "Coisas e Presentes"
GENTE!!!
O OLIVIER esteve aqui no "Cozinhando" !!!
Vejam o e-mail dele pra mim!!!EHHHHH!!!!!
Mary,
Adorei o seu blog tem bastante coisa legal,
Vc é uma pessoa espontania e alegre continue assim,
SEja sempre bem vinda para um papo.
Salut!
Olivier Anquier
AMEI !!!!
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Olá,Amigos(as)!
Apartir deste mês de Junho ,vou dar uma mudadinha no meu "Diário".
E Vcs estarão na cozinha comigo,cozinhando e almoçando.
E o melhor de tudo poderão trazer um convidado famoso pra
"almoçar" conosco também!!! Rss...
Este primeiro dia, é mais uma amostragem da nossa brincadeira.
Minha Convidada de hoje é a PIPINHA (do Blog "Meus Latidos")
Benvinda Amiguinha!
*Seu Nome ou como gosta de ser chamada: Pipinha
*Idade: 8 anos
*Onde mora : no Rio
*Já casou? Teve Filhotes?: Não, sou Solteiríssima, mas tenho
um novo virtual, o HÉRCULES.
*Sua Comida Preferida: Tudo que é gostoso (como ração por que sou
obrigada, mas gosto daqueles pacotinhos de "Bifinhos");
Adoro pãozinho com queijo derretido, pizza e etc.
De sobremesa gosto de "Pastelzinho de Belém"!
*Lazer: Sentar na porta de casa e tb brincar com garrafa pet vazia.
*Uma Música: Esnoba (Tema da Rakelly,na novela Beleza Pura).
*Um Filme : "RATATOUILLE", é claro, comida é comigo mesmo!
*Me diga uma frase ou um pensamento que lembre vc:
"Devemos enxergar a vida não com os olhos,mas com o coração."
*Quem Vc trouxe pra almoçar conosco?
Como adoro pão ,trouxe o "Padeiro" mais lindo e charmoso da TV!
OLIVIER ANQUIER!!! Ele é um "Gato"!!!
(Minha mãe adora ele,meu pai fica até com ciúmes...Rss)
Então vamos conhecer um pouquinho do OLIVIER:
Francês,chegou ao Rio,em 1979.
Veio pra ficar 1 mês e ficou até hoje.
Foi aqui que se realizou fazendo o que mais gosta: PÃO,
uma tradição de sua família.
Mas durante 10 anos,voltou à Europa, freqüentou passarelas e
estúdios como modelo da alta-costura internacional.
Em 89, com a morte do pai, a vocação o chamava o tempo todo para
a cozinha e retornou ao Brasil, onde teve vários restaurantes.
Até que em 95, abriu a "Pain de France", no bairro paulistano
de Higienópolis e consolidou sua imagem como padeiro.
Paralelamente à sua atividade como padeiro, iniciou uma carreira
como apresentador de televisão. E atualmente,faz sucesso como
grande culinarista.
O galã francês, que foi casado com a atriz Débora Bloch, com
quem tem dois filhos, gosta de se manter longe da badalação.
Prefere receber em casa, um loft de decoração descolada, onde
mostra seus dotes culinários.
Olivier tem três fuscas e adora viajar pelo País e conhecer
gente. O porte de modelo e seu sotaque charmoso são armas
irresistíveis.
O popular chef Olivier Anquier ultrapassou as paredes de uma
cozinha e decidiu levar seus dotes culinários para o palco de
um teatro. A partir de 16 de março deste ano, ele estreou o
espetáculo “Olivier, Fusca e fogão”,no teatro Aliança Francesa, SP.
Nosso almoço de hoje foi feito com a "ajuda" do Olivier e
é uma famosa receita francesa que inspirou esta brincadeira:
Ratatouille
INGREDIENTES:
3 cebolas pequenas
3 tomates
2 abobrinhas italianas
1 beringela grande
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto
alecrim,tomilho e manjericão a gosto
azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO:
*Corte a beringela em cubos pq e deixe de molho numa bacia com
água e umas 2 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos,
para evitar que amargue.
*Corte a abobrinha em cubos.
*Corte os tomates em cubinhos.
*Retire as sementes do pimentão e pique em tiras.
*Coloque o azeite de oliva na panela e deixe aquecer, acrescente
as cebolas cortadas em rodelas(ou cubos) e deixe dourar levemente,
em seguida ponha o alho picado.
*Junte os legumes, os temperos restantes e mexa bem,
mas com cuidado para "machucar" os legumes.
*Cozinhe em fogo médio com a panela semi tampada até que
os legumes fiquem ao ponto.
 
Sirva com Filés de Salmão,temperados com sal e pimenta do reino,
e fritos em azeite de oliva quente.
Acompanha um vinho leve.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Ratatouille é um prato de origem francesa, da Provence.
OBS: Esta Receita de Ratatouille não é a do Querido OLIVIER,
é uma adaptação de várias receitas vistas na net.
E o peixe, Salmão,foi sugestão minha, por ser delicioso
e fácil de ser encontrado.
Estão Servidos???
Nosso Convidado OLIVIER, trouxe este Presentinho pra Pipinha!
O OLIVIER agora tem um programa pela internet,quem quizer vê-lo,
aprender algumas receitinhas e dicas culinárias é só acessar:
www.olivieranquier.com.br
Espero que tenham gostado!
Isso foi só o "piloto" do novo "programa"!!!RSS...
E uma Homenagem ao Querido OLIVIER ANQUIER!
Na próxima semana teremos uma nova entrevistada!
Este SELINHO é pra VCS pela Inauguração:
Esta Lembrancinha abaixo , é pra Entrevistada:
Esta Semana sou DESTAQUE no "MAGIA GIFS" pela Criatividade!
Obrigada LI!!!
PS: Os MIMOS recebidos estão no BLOG de COISAS e PRESENTES.
Beijos,
"Chef " MARY.
GENTE!!!
O OLIVIER esteve aqui no "Cozinhando" !!!
Vejam o e-mail dele pra mim!!!EHHHHH!!!!!
Mary,
Adorei o seu blog tem bastante coisa legal,
Vc é uma pessoa espontania e alegre continue assim,
SEja sempre bem vinda para um papo.
Salut!
Olivier Anquier
AMEI !!!!
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